100% Pinot Noir fra Cluvers egne marker plantet fra 1989 til 2009, beliggende fra 280 til 400 meters højde.
Vinen ligger "Sur-Lie" på franske fade i 11 måneder (32% nye fade, resten brugte, både 1, 2 og 3 gange).
Flot vin som sagtens kan måle sig med mange gode Bourgogne-vine til en betydelig dyrere pris. Det er nemlig tydeligt, at denne vin fra Elgin-området er en såkaldt "kølig"-vin, der minder mere om europæisk Pinot Noir end andre oversøiske vine på samme drue.
Masser af frugt, røde og mørke bær, i såvel næse som i munden, og et lille fint hint af eg.
Vinen ligger "Sur-Lie" på franske fade i 11 måneder (32% nye fade, resten brugte, både 1, 2 og 3 gange).
Flot vin som sagtens kan måle sig med mange gode Bourgogne-vine til en betydelig dyrere pris. Det er nemlig tydeligt, at denne vin fra Elgin-området er en såkaldt "kølig"-vin, der minder mere om europæisk Pinot Noir end andre oversøiske vine på samme drue.
Masser af frugt, røde og mørke bær, i såvel næse som i munden, og et lille fint hint af eg.