Pies Negros er Artukes startvin (bortset fra deres unge Joven vin) – og det er meget få huse, der har sådant et begynderniveau – med op til 93 point hos Parker for tidligere årgange.
Pies Negros er som de klassiske Rioja-vine lavet på Tempranillo-druen (90%) og med en sjat af den lokale Graciano-drue, der giver krydderi til vinen. Masser af peber og moden frugt vælder op af glasset. Vinen er i balance og klar til at drikke ved god iltning, men den vil udvikle sig yderligere nogle år på flasken.
Markerne ligger i 530-600 meters højde.
Alle druer er høstet i hånden og derefter håndsorteret ved ankomst til vineriet.
.
Vinen har fået 15 måneder på fad, men på store 500 og 3500 liters fade.
Der er kun lavet 10.500 flasker af denne vin.
Serveres ved 15-16 grader