Fredag d. 24. januar 2025. kl. 18:00
”Hvid januar -Vegetarmenu”
Appetizer:
Mad: Hjemmelavede chips - syrnet fløde - purløg – støv
Vin: Champagne Brut Tradition N/V, Frankrig
Anden servering:
Mad: Arancini - pecorino - tomat sovs
Vin: Felix Anton 2023, Chardonnay/Pinot Blanc, Alto Adige, Italien
Tredje servering:
Mad: Porrer - sauce nage - jordskokker
Vin: Bacharacher Kabinett Feinherb 2022, Riesling, Mittelrhein, Tyskland,
Fjerde servering:
Mad: Svampe - æggeblomme - estragon
Vin: Saint Veran 2023, Chardonnay, David Fagot, Bourgogne, Frankrig
Femte servering:
Mad: Saltbagt knoldselleri - pommes anna – karameliseret blomkålspuré - palmekål i beurre monté
Vin: Aviary Vineyards 2022, Chardonnay, Californien, USA
Dessert:
Mad: Blomme crumble - creme anglaise
Vin: Sauternes 2009, Lieutenant de Sigalas, Bordeaux, Frankrig
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 595,- pr person
6 serveringer
6 glas vin (1 x bobler, 4 x hvid, samt 1 x dessertvin)
Pris kr. 595,- pr person
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Vi tager forbehold for enkelte ændringer. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.