Otte&Tyve & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 6. september 2024. kl. 18:00
MENU
Appetizer:
Mad: Friteret blæksprutte, serrano, sort mayo. Otte&Tyves signaturbrød med pisket kernemælksmør
Vin: Vouvray Brut, Domaine Brisebarre, Loire, Frankrig
Anden servering:
Mad: Rimmet kammusling, bonito sauce, grillet agurk i olie på koriander & limeblade
Vin: Verdejo 2023, Abadia de san Quirce, Rueda, Spanien
Tredje servering:
Mad: Smørstegt lange, sauteret broccoli-asparges, springløg, løgskaller, hønse fumé
Vin: Sant Veran 2023, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig
Fjerde servering:
Mad: Perlebygotto med svampe & vesterhavsost
Vin: Pinot Noir 2021, Cycles Gladiator, Californien, USA
Femte servering:
Mad: Okseculotte fra Himmerland, ristede svampe, majs, løg, spinat, sauce bordelaise
Vin: Smith & Hook, Cabernet Sauvignon, Central Coast, Californien, USA
Dessert:
Mad: Gateau Marcel, bagte blommer, & vanilje is
Vin: Sauternes 2009, Lieutenant de Sigalas, Bordeaux, Frankrig
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 695,- pr person
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Vi tager forbehold for enkelte ændringer. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.