Otte&Tyve & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 26. september 2025. kl. 18:00
MENU
Appetizer:
Mad: Sliders med pulled duck - citron mayo
Vin: Vouvray Brut, Domaine Brisebarre, Loire, Frankrig
Anden servering:
Mad: Kammusling i teriyaki - asiatiske pandekager - urte salat - yuzu
Vin: Alba Martin 2024, Albarino, Rias Baixas, Spanien
Tredje servering:
Mad: Bagt hvid fisk - sauterede carrotter & løg - bisque på fiskeben
Vin: Saint Veran 2023, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig
Fjerde servering:
Mad: Svampe bouillon - blandede svampe - ristede ventreche bacon
Vin: Pinot Noir 2021, Folktale Winery, Californien, USA
Femte servering:
Mad: Onglet - skorzonerrod - blomkåls puré - portvin sauce
Vin: Gigondas ”Les Baux 2021”, Domaine Guintrandy, Rhone, Frankrig
Dessert:
Mad: Passions-curd - mazarinkage - mascarpone - chocolade crunch
Vin: Sauternes 2016, Chateau Barrau, Bordeaux, Frankrig
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 750,- pr person
Adresse:
Otte&Tyve (tidl Bistro 28) (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus. OBS - Vi tager forbehold for enkelte ændringer i vinmenuen