Otte&Tyve & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 21. februar 2025. kl. 18:00
MENU
Appetizer:
Mad: Serrano toast, trøffel mayo, havgus
Vin: Vouvray Brut N/V, Chenin Blanc, Loire, Frankrig
Anden servering:
Mad: Lakse- og rødbede tartar, gedeost creme, rugbrøds-chips, syltede beder
Vin: Urgestein 2023, Sauvingnon Blanc, Alto Adige, Italien
Tredje servering:
Mad: Blomkålssuppe, ventreche bacon, palmekål, grøn olie
Vin: Felix Anton 2023, Chardonnay/Pinot Blanc, Alto Adige, Italien
Fjerde servering:
Mad: Vol-au-vent med svampe
Vin: Pinot Noir, Ventana Vineyards, Californien, USA
Femte servering:
Mad: Rødvinsbraiseret tykkam, pommes dauphinois, sauterede porrer, svampe, sauce bordelaise
Vin: Rasteau 2019, Grenache/Syrah, Rhone, Frankrig
Dessert:
Mad: Hindbær parfait, pandekage, karamel
Vin: White Tawny Colheita 2007, Douro, Portugal
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 750,- pr person
Adresse:
Otte&Tyve (tidl Bistro 28) (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.