Contadi Castaldi Franciacorta Brut er en mousserende vin fra Lombardiets prestigefyldte Franciacorta-region, skabt på Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero. Vinen er kendt for sin elegance, balance og finesse, som tydeligt afspejler regionens terroir.
I glasset fremstår den gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på blomster, citrus, æble, hasselnød og et strejf af brioche. Smagen er frisk og kompleks med toner af citrus, mineraler, mandel og diskrete krydderier. Eftersmagen er tør, ren og vedholdende.
Druerne håndhøstes, og vinen fremstilles efter den traditionelle metodo classico med andengæring på flaske og mindst 18 måneders lagring, hvilket giver finesse og dybde.
Serveres ved 6–8 °C som aperitif eller til skaldyr, sushi, fisk, kylling og milde oste. Contadi Castaldi er blandt Franciacortas mest anerkendte producenter, hvor innovation og respekt for tradition går hånd i hånd.