Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 28. juni 2024. kl. 18:00
MENU
Velkomst:
Mad: Grillet naanbrød med hvid hummus, urter, Rømø-rejer og løgkarse
Drikke: Gerin NV, Champagne, Frankrig (butikspris kr. 275,-)
Anden servering
Mad: Lyngrillet tuntatar med pak choy og brændt hvidløgscreme
Drikke: Weissburgunder Stein-Bockenheim, Weingut Steitz, Tyskland (butikspris kr. 165,-)
Tredje servering
Mad: Letrøget og grillet færøsk laks - muslinge fumé – syltede sennepsfrø
Drikke: Felix Anton 2022, Baron Longo, Alto Adige, Italien (butikspris kr. 165,-)
Fjerde servering:
Mad: Grillede hvide asparges - yuzu sauce – havgus - dehydreret tomat
Drikke: Reid Kugler, Riesling, Weinrieder, Østrig (butikspris kr.195,-)
Femte servering:
Mad: Sortfodsgris Iberico - kantareller- majs- spidskål – rødvinsglace
Drikke: Abadia di San Quirce Reserva 2018, Tempranilllo, Ribera del Duero, Spanien (butikspris kr. 249,-)
Sjette servering:
Mad: Lemon curd-tærte med bær og marengs
Drikke: Riesling Auslese Goldkapsel Bacharacher 2002, Mittelrhein, Tyskland (butikspris kr. 295,- 50 cl)
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 895,- pr person
*OBS - vi tager forbehold for enkelte ændringer i vinmenu
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Vi tager forbehold for enkelte ændringer. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.