Otte&Tyve & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 19. december 2025. kl. 18:00
MENU
Velkomst:
Mad: Andelever-terrine på toast melba med saltede solbær
Drikke: Brut NV, Chapel Down Winery, England
Anden servering:
Mad: Saltet torsk med peberrodscreme, æble, syltede rødbeder og malt crunch
Drikke: Felix Anton, Pinot Blanc/Chardonnay, Alto Adige, Italien
Tredje servering
Mad: Tartelet ala Bistro28. Svampe-stuvning med sprød filodej
Drikke: Aviary Chardonnay, Napa, Californien, USA
Fjerde servering
Mad: Gåsebryst og confiteret lår i panko med brændt kål i portvinssauce, Pommes Dauphinoise,
Drikke: Rasteau, Grenache & Syrah, Rhone, Domaine Guintrandy, Frankrig
Femte servering:
Mad: Blå kornblomst, hø-ost og rød løber med hjemmelavet knækbrød samt kanel/stikkelsbær marmelade
Drikke: Le Mistral, Grenache & Syrah, Monterey, Folktale winery, Californien, USA
Sjette servering:
Mad: Risalamande Creme Brulee style
Drikke: Recioto, Valpolicella, Cantina Negrar, Italien
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 795,- pr person
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.