Recioto Valpolicella Cassico - Cantina di Negrar 50cl

Recioto Valpolicella Cassico - Cantina di Negrar 50cl

Normalpris
185,00 kr
Udsalgspris
185,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Recioto er den søde udgave af amarone della valpolicella, en disciplin som mønsterkooperativet, Cantina di Negrar, mestrer.

Vinen stammer fra hjertet af Valpolicella-distriktet fra terrasserede marker i Negra-dalens bakker.  Efter høsten tørres druerne i tørrerum, som koncentrerer sukker-indholdet, inden de vinificeres. Gæringen stoppes sidenhen med en god mængde restsukker i vinen, så den passer perfekt til en række desserter.

Denne recioto modnes ca. 18 måneder på franske Allier- og Nevers-egefade.

Resultatet er en kompleks og vinøs sød vin, som har en intens duft af sødme, modne kirsebær og mørke skovbær, mens den i munden udviser stor fylde og intensitet.

Vinen er god til blåskimmeloste, chokolade- eller bærdesserter og en klassiker til ris à l'amande (med kirsebærsovs)

Nydes afkølet ved ca. 9-11°