Frisk og mineralsk duft med noter af forårsblomster, citron og grønne æbler. Smagen er elegant, blød og cremet med nuancer af lidt vanilje og frugt.
Yvon og Laurent Vocoret er far og søn og sjette generation Chablis-vinbonde. Familien Vocoret har produceret skønne Chablis-vine siden 1700-tallet, hvor forfaderen Victor Vocoret tog første spadestik på vingården.
Her i Chablis dyrker Yvon og Laurent sammen med hustruerne Huguette og Christine økologiske Chardonnay-druer, der på grund af det kølige klima og den ler- og kalkholdige jord, karakteristisk for Chablis-området, har mere syrlighed og mindre frugtsmag. Alle deres vine har vundet guldmedalje i anerkendte Gilbert and Gaillard International Challenge.
Familien Vocoret producerer fem delikate, prisvindende hvidvine, her i blandt denne Petit Chablis som udelukkende er produceret på ståltanke