Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 15. december 2023. kl. 18:00
MENU
Velkomst:
Mad: Andelever-terrine på toast melba med saltede solbær
Drikke: Champagne Brut Tradition, Damien Buffet, Frankrig (butikspris kr. 275,-)
Anden servering:
Mad: Saltet torsk med peberrodscreme, æble, syltede rødbeder og malt crunch
Drikke: Felix Anton, Pinot Grigio/Blanc/Chardonnay, Alto Adige, Italien (butikspris kr. 165,-)
Tredje servering
Mad: Tartelet ala Bistro28. Svampe-stuvning med sprød filodej
Drikke: Pinot Noir 2020, Ventana Vineyards, Monterrey, USA (butikspris kr. 150,-)
Fjerde servering
Mad: Gåsebryst og confiteret lår i panko med brændt kål i portvinssauce, Pommes Dauphinoise,
Drikke: 6 Meses, Tempranillo, Abadia San Quirce, Ribera del Duero, (Butikspris kr. 140,-)
Femte servering:
Mad: Blå kornblomst, hø-ost og rød løber med hjemmelavet knækbrød samt kanel/stikkelsbær marmelade
Drikke: White Colheita 2007, Palmer, Douro, Portugal (butikspris kr. 249,-)
Sjette servering:
Mad: Risalamande Creme Brulee style med kirsebær-chokolade is
Drikke: Visciola, Terracruda, Marché, Italien (butikspris 50 cl kr. 195,-)
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 795,- pr person
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Vi tager forbehold for enkelte ændringer. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.