Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 12. januar 2024. kl. 18:00
Hvid vegetarisk aften
MENU
Velkomst:
Mad: Køkkenchefens brød med 3 x tapenader oliven, romesco, ricotta
Drikke: Champagne 1er Cru, Beatrix de Gimbres, Frankrig (butikspris kr. 345,-)
Anden servering:
Mad: Blomkålsbisque med maltcroutoner, urter og syrnet fløde
Drikke: Weissburgunder Birthal, Weinrieder, Østrig (butikspris kr. 125,-)
Tredje servering
Mad: Ravioli med spinat, friskost og basilikum
Drikke: Felix Anton, Pinot Grigio/Pinot Blanc/Chardonnay, Baron Longo, Alto Adige Italien (butikspris kr. 165,-)
Fjerde servering
Mad: Slider med kålrabi, brændt hvidløg og palmekål
Drikke: Riesling Reid Kugler, Weinrieder, Østrig (butikspris kr. 195,-)
Femte servering:
Mad: Svampe-rødbede Wellington, pommes anna og sauce bordelaise
Drikke: Chardonnay, Cycles Gladiator, Californien, USA (butikspris kr. 140,-)
Sjette servering:
Mad: Gateau Marcell kage med syltet ananas og kokos-iscreme
Drikke: Beerenauslese Rieslng 2017, Weinrieder, Østrig (butikspris kr. 195,- 37,5 cl)
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 595,- pr person
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.
Vigtig info om mad & vinaftener:
Betaling foregår ved tilmelding og er bindende, eventuelle afbud skal foretages senest 7 dage før arrangementet for at få refusion. Afbud senere end det kan der ikke opnås refusion på. Man kan dog godt videregive sin bestiling.
Mad & vin:
Menu samt vine er fastsat. Køkkenet tager højde for allergier men de skal oplyses til os senest 7 dage før arrangementet. Vi tager forbehold for enkelte ændringer. Der kan ikke bestilles vegetar eller vegansk menu. Vi bestræber os dog på at have et årligt arrangement med vegetarmenu.