Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
Fredag d. 16. juni 2023. kl. 18:00
MENU
Velkomst:
Mad: Grillet naanbrød med hvidløg, urter, Rømø-rejer og Baba Ganoush
Drikke: Gerin NV Rosé, Champagne, Frankrig (butikspris kr. 275,-)
Anden servering:
Mad: Grillet langoustine - hummer mayo- grillet hjerte salat-miso bbq
Drikke: Brut Prestige NV, Jacques Robin, Champagne, Frankrig (butikspris kr. 345,-)
Tredje servering
Mad: Lyngrillet tuntatar med pak choy og tamarind sauce
Drikke: Birthal 2020, Weissburgunder, Weinrieder, Østrig (butikspris kr. 125,-)
Fjerde servering
Mad: Letrøget færøsk laks - muslinge fumé – syltede sennepsfrø
Drikke: Reid Bockgärten 2020, Chardonnay, Weinrieder, Østrig (butikspris kr. 125,-)
Femte servering:
Mad: Grillede hvide asparges - yuzu sauce – havgus - dehydreret tomat
Drikke: Reid Kugler 2021, Riesling, Weinrieder, Østrig (butikspris kr.195,-)
Sjette servering:
Mad: Grillet bomuldsgris - kantareller- majs- spinat – rødvinsglace
Drikke: Le Mistral 2019 single vineyard, Josephs Blend, Monterey, USA (butikspris kr. 215,-)
Syvende servering:
Mad: Lemon curd-tærte med bær og marengs
Drikke: Beerenauslese Riesling 2017, Weinrieder, Østrig (butikspris 37,5 cl kr. 195,-)
7 serveringer
7 glas vin
Pris kr. 895,- pr person
*Vi tager forbehold for enkelte ændringer i vinmenu
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.