Mad og vinaften - 4. november 2022 på Bistro 28

Mad og vinaften - 4. november 2022 på Bistro 28

Normalpris
695,00 kr
Udsalgspris
695,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften

Fredag d. 4. november 2022.

MENU


Appetizer:

Crostini med trøffelmayo, karse og sprød serrano skinke
Vin: Rosé Champagne NV, Gérin, Frankrig (Butikspris kr. 225,-)

Anden servering:
Laksetatar af færøsk laks rørt med pinjekerner, friskost, og basilikum hertil urtesalat, grøn olie og kærnemælk 
Vin: Weissburgunder-Chardonnay 2021, Weingut Reibold, Pfalz, Tyskland. (Butikspris kr. 125,-)

Tredje servering:
Sprød hvid fisk i panko med yuzu mayo og kimchisalat 
Vin: Felix Anton 2021, Chardonnay-Pinot Grigio, Alto Adige, Italien. (Butikspris kr. 165,-)

Fjerde servering
Svampetoast med syltet æggeblomme
Vin: 2018 Pinot Noir, Ventana Vineyards, Monterrey, Californien, USA (Butikspris kr. 175,-)   

Femte servering:
Braiseret spoleben med kartoffel/sellerimos og sauteret palmekål
Vin: Boig per tu, Grenache, Vinyes Domenech, Montosant Spanien (Butikspris kr. 185,-)  

Dessert:

Memphis cake, chocolade mousse, havtorns kompot, knas, skovsyre
Vin: Visciola, Terracruda, Umbrien, Italien (Butikspris kr. 195,-)

6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 695,- pr person

Adresse:
Bistro 28 
(700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte

Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.