Bistro 28 & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften
FREDAG D. 19 august 2022 - KL 18:00
MENU
Appetizer:
Dybstegte små blæksprutter med brændt hvidløgsdip samt surdejsbrød med pisket tomat smør
Vin: Gerin rosé Champagne, Frankrig (Butikspris kr. 225,-)
Forret:
Porcheret filet af ising med sauteret spinat, spæde grønkål og luftig ærtefume
Vin: Felix Anton 2021, Chardonnay/Pinot Grigio, Alto Adige, Italien. (Butikspris kr. 165,-)
Forret:
Smørstegte danske kantareller på toast med creme double, karse og syltet æggeblomme
Vin: Spätburgunder 2020, Wingut Steitz, Rheinhessen, Tyskland (butikspris kr. 135,-)
Mellemret:
Brissel med brændt porre og yusu blanquette sauce
Vin: 2017 Savigny Les Beaune, Domaine Debray, Bourgogne, frankrig (Butikspris kr. 225,-)
Hovedret:
Sortfods-ibericogris med kalve-brombær glace, rødbede og aspargeskartoffel.
Vin: Furvus 2019, Vinyes Domenech, Montsant, Spanien. (Butikspris kr. 195,-)
Dessert:
Hindbærsnitte med friske hindbær og hvid chokoladeskum
Vin: Ratzenberger 2004 Riesling Auslese, Mittelrhein, Tyskland. (Butikspris kr. 275,-)
6 serveringer
6 glas vin
Pris kr. 695,- pr person
OBS - vi afventer vejrudsigt for at afklare om vi sidder ude eller inde
Adresse:
Bistro 28 (700 meter fra Vangede station og 200 meter fra busstop mod Lyngby & Hellerup)
Mosebuen 28
2820 Gentofte
Tilmelding er bindende, og betaling forfalder samtidig. Tilmelding/betaling foregår på soborg-vinhus.dk via email: info@soborg-vinhus.dk, tlf 93 99 04 80 eller i Søborg Vinhus.