40% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan. Næsen er fyldig og med mørke bær, provence-krydderurter og lakrids. Smagen er fyldig med god friskhed og en saftig eftersmag med mørke bær og lakrids. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 4-6 år fra høståret
François-Xavier Nicolas er et godt eksempel på den nye generation af unge og talentfulde såkaldte garage-negocianter, fra den sydlige del af Rhônedalen.
Ordet Negociant er et fransk udtryk for en købmand, der som regel køber druer eller vin fra vinbønder, som de ofte har meget langvarige og nære samarbejdsaftaler med - af og til gennem generationer. En negociant blander, modner, tapper og distribuerer de færdige vine. Traditionelt er denne praksis meget brugt i Bourgogne, hvor negocianterne ofte kan kendes ved at de hedder Maison, og ikke Domaine, foran deres navne