Smørfed Chardonnay fra Napa!
Her får du en eksplosiv næse med tropiske frugter. Smagen følger trop med fede noter af smør, vanilje og mango. Denne Chardonnay har fået otte måneders fadlagring og er oplagt for dig, som ønsker en smagfuld hvidvin uden skinger syre. 13% alkohol
Aviary Vineyards egne ord om vinen og årgangen:
Høståret 2022 gav fantastiske smagslag i vinmarken, da sæsonen var omkring to uger længere end gennemsnittet. Lavere udbytter og en længere sæson gjorde denne årgang endnu bedre end 2021. Aviary California Chardonnay 2022 er klassisk californisk i stil og tekstur, men med en tropisk tendens. Duften af moden frugt, ristet vanilje og brød afspejler sig i smagen. Denne vin fører dig mentalt til en overwater bungalow i Tahiti, hvor den varme sol opvarmer saltvandet og teaktræet. Tropiske frugter som guava, ananas og kokos suppleres med fine nuancer af ristet vaniljebønne. Smagen er rig og balanceret med en forfriskende syre og en nøddeagtig tærtebundsnote fra 8 måneders lagring på eg.
Denne vin passer godt til retter med hvide saucer, grillet fisk og skaldyr, lyst kød og milde oste.
Om Aviary Vineyards med deres egne ord:
Aviary Vineyards blev grundlagt i 2010 og lancerede med 2009-årgangen af vores Napa Valley Red Blend. Denne første årgang udnyttede små partier fra 13 forskellige vinmarker rundt om i Napa Valley. Ligesom en fuglevoliere skabte blandingen af forskellige druer noget mere unikt end de enkelte komponenter. Vi stræber efter at skabe vine, der er fængslende og fornøjelige. Vi ønsker at fremhæve de store, kraftige smage, der er særligt californiske, men samtidig præsentere dem i en balanceret og elegant stil med en blød finish. Vi er et team, en familie, et fællesskab; ligesom en fuglevoliere er helheden større end summen af dens dele.