Ventana var pionerer i Monterey County, da de tilbage i 1974 begyndte at dyrke blot to vine, én Chardonnay og én Pinot Noir, på Arroyo Seco AVA-markerne.
Her kan druerne nyde en lang og køling dyrkningssæson med sol, tåge og en solid eftermiddagsbrise fra det nærliggende Stillehav.
Dette er en elegant og floral Pinot Noir med noter af chokolade, kirsebær, skovbund og sort peber, Vinens fine syre skaber en perfekt balancere og en fløjlsagtig fornemmelse i munden.
Vinen har modnet 10 måneder på franske egefade