Egen import fra topproducent! Biodynamisk og Demeter certificeret
En elegant og terroirdrevet hvidvin fra Alto Adige i Norditalien, hvor alpint klima møder middelhavsinspiration. Felix Anton Bianco 2025 er en raffineret cuvée på primært Chardonnay og Pinot Bianco, som afspejler områdets kalkholdige jordbund og kølige nætter.
Vinen fremstår frisk, mineralsk og præcist struktureret med en aromatisk profil af citrus, hvide blomster og modne stenfrugter. Subtile noter af kvæde, ristede mandler og et strejf af tropisk frugt tilfører kompleksitet, mens en fin limeagtig syre giver en lang og levende afslutning.
I kælderen er vinen gæret delvist på store træfade og delvist i ståltanke, efterfulgt af lagring på bærmen og malolaktisk gæring, hvilket giver en cremet tekstur og ekstra dybde uden at miste friskheden.
Resultatet er en harmonisk og gastronomisk hvidvin med stor anvendelighed – perfekt til fisk, skaldyr, lette retter eller som et stilrent glas i sig selv.
Stil: Frisk, mineralsk, elegant
Servering: 10–12°C
Lagringspotentiale: Op til 5 å