Allerede ved første slurk fornemmer man mineraliteten fra de vulkanske jorde kombineret med en markant krydret karakter. Efter lidt tid i glasset udvikler der sig noter af modne gule frugter, som fuldender helheden. En livlig og elegant cool climate-Riesling fra Rheinhessen med den typiske Steitz-vibration fra en fremragende Riesling-årgang, der passer lige så godt til sushi som til stegt kylling eller karryretter.