Eksklusiv egen import fra Søborg Vinhus!
Dette er topvinen fra Baron Longo. Liebenstein er et blend på Chardonnay & Pinot Blanc. 100% øko og spontangæret på 500 liters egefade! Vinen har desuden lægget "sur lie" i 12 måneder. Vinmarkerne er 35 år gamle.
I glasset er der komplekse aromaer med subtile krydderier og urtetoner med røgede hints, fast struktur og velintegreret syre, med en udtalt mineralsk finish.
Kan snildt gemmes 15 år fra høståret.
Om vinhuset:
Det var kærlighed ved første smag da vi blev præsenteret for Baron Longos vine. Beliggende i Alto Adige, Italiens vel nok mest interessante hvidvinsområde, råder Anton Baron Longo over 20 hektar vinmarker der alle er 100% øko-certificeret. Regionen er Sydtirol og det kølige bjergklima skaber nogle vine i perfekt balance.